カレーには、飴色玉ねぎ

ここしばらくギターを弾いていない、というとウソになるが、

爪を割ってしまったのだ..

めったに無い事なんだけど、補強している接着剤が剥がれたのを

放置していたところへ、ドアを開ける時にぶつけてしまったのだ、

オーマイガッ!ってほど、たいした事じゃあないけれど、

普段は、ドアノブを回す時も絶対に右手は出さない。

その辺りは、体が覚えていて、無意識に行動しても右手は

守っていたりするのだけれど、ボヤ~っとしていたんだなあ?

という事で、今日も伸び始めた爪の形を整えつつ、

のんびりと、たそがれております。

ああ、なんか爪が無いとギター弾いていても、、なんかアレだよね、

せっかくの休みなのに、、、

たまには、料理でもするかあ?と、自分のレパートリーを挙げてみると、

鍵っ子だったボクは、やらないだけで、基本的に家事はバッチリであります!

<褒められた事があるスタちゃん料理!ほんの一部>

チャーハン

卵でご飯がコーティングされた、パラパラチャーハン、レタス入れると美味しいよ!

卵を溶く時は、箸を回してはダメ、左右に卵を切るようにシャシャシャ!

中華ナベをよく熱するのがコツ、水をたらすと玉になって踊るくらいがいいよ!

中華ナベは、熱くないと焦げ付いちゃうからね、

ハンバーグ

つなぎに、擂ったにんじんを入れると、焼いても硬くならず、口の中でとろけるような食感がグー!

にんじん嫌いのお子様にもグー!

カレー

鍋いっぱいの玉ねぎを、じっくり焦がさないように半日かけてトロトロのあめ色に、、

辛いルーと、玉ねぎの甘さが絶妙にマッチするよ!

肉のダシはひき肉で、サイコロステーキを別に焼いて後から入れる、、

最後に牛乳をチビッと、

ロールパン

パン生地って、こねると手にくっつかなくなるから不思議だねえ、

で、よく叩かないと、焼き上がりがよくないね!

美味しく食べるコツは、焼きたて熱い時に食べちゃう!

冷めると、出来栄えの悪さが如実にあらわれます!

コロッケ

茹でたじゃがいも、少し形が残るくらいにつぶすのがいいね!

まんまるくすると、手作り感アップ!

 

まあ、とりあえずこんなもんかな?

基本料理はなんでも出来るんだけど、おほほ^^

さて、今日は夜まで奥様もいないし、

カップヌードル食べながら音楽聴くか!